온 국민이 즐겨 먹는 김치이지만 지역에 따라 김치의 종류도 다양하다. 씨족 중심의 농경사회였던 예전엔 지역 간 이동이 많지 않아 해당 지역에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 김치를 만들어 먹었기 때문이다.
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