잡채
재료:당면 50g,  소고기 30g, 양파 20g, 오이 20g, 당근20g, 목이버섯2개, 표고버섯1개

양념장: ①당면 : 간장 1T, 설탕1/2T, 참기름 1/2T
        ②쇠고기ㆍ표고버섯ㆍ목이버섯 : 간장1t, 설탕1/2t, 참기름1/4t, 다진파,마늘,후추,깨소금

만드는법
①당면은 미지근한물에 불리고, 표고버섯ㆍ목이버섯도 불려서 준비 한다.
②쇠고기, 양파, 오이, 표고버섯은 채썰어 준비하고 목이버섯은 손으로 잘라서 준비한다.
③팬에 식용유를 두르고 양파,오이,당근 볶고 쇠고기,목이버섯 표고버섯도 각각 양념하여 볶아서 준비한다.
④끓는 물에 당면을 삶아서 준비한 양념과 볶은 야채 쇠고기를 섞어준다.
⑤잡채를 접시에 담고 깨소금이나 달걀지단을 채썰어 올려준다.